CARNE AL CALDERO

4 lb de carne (riñonada)

2 cucharadas Sazón Completa

1 cucharada de salsa soya

1 naranja agria (jugo)

1 taza de vino seco

1 Cucharada aceite de oliva

    Limpie la carne y adóbela con todos los ingredientes. Déjela en este adobo no menos de tres horas. Escúrrala y dórela por todos sus lados en una sartén engrasado. Retorne la carne al adobo nuevamente y cocínela a fuego moderado por no menos de hora y media, manteniéndola bien tapada. Si le gusta mas cocinada aumente el tiempo de coción hasta que esté a gusto.

POT ROAST

4 pounds beef

2 Tbs Complete Seasoning

1 Tbs soy sauce

1 cup sour orange juice

1 cup of cooking wine

2 Tbs olive oil

    Wash beef. Mix all ingredients and marinate for three hours. Remove beef from marinade and brown on very hot greased pot. Pour marinade back into the pot over browned beef. Cover and cook on medium heat for one and a half hour or until cooked to desire level.